材料：
奶油乳酪 250公克
糖 70公克(我用果糖)
檸檬汁 1大匙
香草精 適量
吉利丁 9克(約3片)
鮮奶油 100CC
作法：
1.用五大匙的水把吉利丁泡軟，微波後放涼
2.室溫奶油乳酪打鬆，然後加入糖、檸檬汁和香草精拌勻
3.將1加入2打勻
4.鮮奶油稍微打發，加入3拌勻
5.倒入容器中冷藏五小時即可
從網路上看來的食譜，
因為不需要烤箱，
覺得可以嘗試看看，
卻因為找材料而花了不少時間。
最後在竹北的頂好找到『奶油乳酪』， 
竹東兩家都沒賣…
我其實並不喜歡口味很重的甜點，
但是吃一小口，
覺得不輸市面上賣的產品喔！！
驕傲唷～～ 
同事的評價也挺不錯的，
不過光吃起司覺得少了點甚麼，
下回來試試看加消化餅或海綿蛋糕，
平衡一下味道。
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