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材料：
1. 玉米粉半杯
2. 白砂糖半杯
3. 雞蛋5顆
4. 香草精1/2小匙
5. 夾心內餡：果醬、鮮奶油...
步驟：
1. 將所有材料打到濃稠至約每2秒掉落一滴的狀態，
以我的自動攪拌機中速（3），需耗時20分鐘
2. 烤箱160℃ 烤20分鐘
3. 內餡可自行變化，今天的是單純將鮮奶油打發而已
注意事項：
1. 材料打發過程體積會膨脹2倍，所以要注意容器的選擇
2. 烤的過程只會膨脹一點點...差異不大
食譜參考來源：細節可以參考這位美女的部落格
〈後記〉
原來可以不用麵粉做蛋糕，
因為是玉米粉，
雖然很軟、但卻不會鬆散，而且還有帶一點QQ的口感
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