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之前不管怎麼改良吳老師的麵團配方，

烤出來的麵包總是偏硬，

適合做法國麵包的那種...

搖指.gif 

 

 

忍無可忍，

到網路上搜尋麵團的其他作法，

發現這個五分鐘軟麵包麵團，

 

DSC01405_nEO_IMG.jpg 

 

只需花五分鐘準備，

另外花5小時慢慢發酵，

最後再歷經1.5小時的整型發酵，

果然麵包變好軟，

配上奶酥餡...

流口水.gif 真的好好吃喔！！

DSC01409_nEO_IMG.jpg 

 

 

再來就是要讓烤好的麵包變美，

還有麵包皮不要乾乾硬硬...

 捶胸.gif

 

 PS. 對了，奶酥餡剛烤好是軟的，

類似克林姆那樣，好好吃喔！

可是婆婆說剛烤出來的麵包有毒，

不可以馬上吃，

有誰知道原因嗎？！

 

 

 

 

 

 

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