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凱哥不喜歡上次的水果塔皮，
所以去艾佳買了葡式蛋塔皮和酥皮回來試試，
看看能不能找出凱哥理想中的水果塔皮...
上次的水果塔皮是自己做的，
口感是比較酥脆的餅乾，
可惜不討喜，
為了達到凱哥理想中的既不是酥皮農湯上的酥皮、也不要是酥脆的餅乾皮，
先找到這一種葡式蛋塔皮來試試，
中間的部分：
鮮奶200G
砂糖100G
雞蛋3顆
混合均勻、過濾...
（PS.今天只有2顆蛋、可以做出13個蛋塔，我試吃了1個，8個被全民社團給瓜分，留下4個給凱哥鑑賞）
烤箱上火180下火160烤20分鐘，
不甜不膩，很好吃喔！！
今天的塔皮比上次的鬆軟，
不知道合不合凱哥的意，
如果還是不行，就再來試試另一種酥皮吧！！
誰叫凱哥自己也不確定他理想中的塔皮究竟是否存在呢？？
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