✈🏬🍴閒妻日記🐾🌸㊙

凱哥指定的甜點...

味道很好...但...賣相實在很差...

初三逛誠品時凱哥挑上一本『法式風尚甜點』，

說他每種都想吃，

回家決定第一個想吃的就是這個法式水果塔...

偏偏春節期間所有我知道的烘焙材料店都休息，

實際找了2家都沒營業，

只好就手邊現有的材料先做做看。

先揉好麵團放進冰箱鬆弛2-3小時，

再來調製、熬煮卡士達醬，

一個不留意...第一鍋就燒焦了，

雖然口感、香氣都不錯，但是總帶著焦味...挺討厭的，

休息一會兒...

再接再厲嘗試第二鍋，

書上1行字寫的簡簡單單，

實際上的執行，還是相當需要想像力和勇氣的，

幸運的...第二鍋成功了，

很棒的卡士達醬...

然後，麵團也鬆弛好了，

凱哥的協助下，

因為沒有買到塔膜，

只能以現有的餅乾膜很克難的做，

也因此做出來的餅乾塔...長的不甚美觀啊！！

接下來，

在餅乾塔上擠上適量卡士達醬...

隨意擺上新鮮草莓和奇異果，

第一個水果塔就這樣誕生了～～

凱哥很失望...

因為他想像中的塔皮應該是酥皮而不是餅乾，

我倒覺得跟麵包店的小西點吃起來幾乎一樣，

不知道凱哥的想像是從何而來的呢？？

期待下一次自己做酥皮塔皮囉～～～

再來挑戰一次唷！！