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將骨頭熬出味道，再加入雞腿肉的方式，雞湯味道濃郁且肉仍很嫩，
不會因為熬煮而讓肉變得纖維化、菇類則軟爛，口感變差。
- 將去骨雞腿的骨頭川燙後＋紅棗＋枸杞放入內鍋，外鍋＋3杯水
- 雞腿肉切大塊、各種菇類處理洗淨備用
- 將2加入1，外鍋＋1杯水，之後調味起鍋前加少許紹興酒即可。
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從連五十音都不懂，參加去日本的旅行團，到每年安排一次日本自由行。
常常參考網路資料來安排旅遊、享受美食，所以就算文筆不好，也想盡一份微薄之力。
總是圖片多於文字(笑)，不是要拼篇幅，而是希望看的人不要限於文字，而能意會。
(當然，文筆不好絕對是事實啊@@)
- Feb 16 Wed 2011 11:49
超簡單百菇雞湯
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