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冷凍過的是雪糕口感，
冷藏的是霜淇淋口感，
而常溫下則是『爆漿』的牛奶巧克力...
巧克力調溫調的好，
會有這樣的光澤感，
放入冰箱10-15分鐘，
在填入之前調好的白巧克力（白巧克力200G+鮮奶油250G），
再放入冷凍3-4小時，
才再上一層黑巧克力，
這樣才會將白巧克力包覆在其中，
形成外皮脆、內餡香軟的口感，
黑巧克力的微苦加上白巧克力的奶香、甜，
真是好滋味...
這個禮拜陷入『巧克力地獄』，
身上無時無刻都散發巧克力的香味，
光吃那些失敗的作品，
吃到...光想到巧克力都覺得噁...
總算...再多努力2天，
應該可以做完答應大家的量了...
2010/3/26
花了一星期時間，
最後總共寄出11盒，
每盒各有6個黑心和純巧克力，
除了怡秀老師覺得不夠甜，
其他的反應都很不錯！！
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