✈🏬🍴閒妻日記🐾🌸㊙

每次想到馬芬，

就會想起乾乾的、很容易口渴的口感，

一點都不想做來吃。

也不記得是何時、何地吃過這東西，

不過既然記憶中不是好吃的東西，

也就不會想要嘗試了。

一直到在紐西蘭美女的家不斷看到她做出各種口味的馬芬，

而且一再強調濕潤鬆軟的口感，

看了看材料，

恰巧手上都有耶，

就來試試囉~~

1. 先將葡萄乾+蘭姆酒浸泡

(OS:實在是很常看到這個吧!因為之前買一包去給鴒玲，可又沒有吃葡萄乾的習慣，所以每次做甜點就會拿來用，應該再一次就可以用完啦!萬歲!!!)

2. 中筋麵粉2杯+泡打粉4小匙過篩

3. 再加入鹽巴1/2小匙、白糖1/4杯，混合均勻

4. 融化奶油100G+雞蛋1顆+鮮奶1杯混合後倒入3

只要混合均勻就好了，千萬不要過度攪拌喔!!!

5. 烤箱200度、烤20分鐘

(PS:我今天只烤18分鐘，因為表面已經烤出淡淡的黃色，很怕再烤就會焦黑啦~~)

這樣的份量剛剛好一整個烤盤12個。

熱熱的吃，超級好吃唷~

果真鬆軟濕潤，

帶點淡淡的蘭姆酒味，

不會覺得甜或是油膩，

後來放冷了，

也還是頗鬆軟，

不過比起剛出爐，

還是遜色了一點點...

下次來試試巧克力馬芬吧!!